福島で人気ラーメン店の2号店!いりこを使ったスープが絶品の1杯が楽しめる[麦と麺助]

今回は、中津にあるラーメン屋[麦と麺助]の紹介でふ。
 

 
中津の超人気ラーメン店!
いりこを使った絶品の醤油ラーメン
丸鶏を使用した中華そば
はめちゃおいしかったです(*´Д`)
並ぶ理由がわかります!
 

サクッと![麦と麺助]ってどんなお店?

 
福島で大人気のラーメン屋[燃えよ麺助]の2号店です。
 
スープは醤油ベースです。
 
中津駅から徒歩5分くらいのところにあります。

雰囲気や様子など

 
平日の10時50分頃に着きました。
 

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すでに、20人くらい並んでいますね!!
す、すごい( ゚д゚)
どうやら並びすぎて3列で並ぶみたいですね。
 
開店時間には、40人くらいになっていました!
超人気店ですね〜
待っている間にも行列は大きくなっていきますね!
 
朝早くから梅田周辺を散策したい方は、開店30分前に行くと最初に入れそう、、、
休日は、もっと早くのほうがよさそうです、、、
 
 

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30分後ようやく店内へ入ることができました!
清潔感が溢れている店内。
割烹を思わせる雰囲気で、かなり落ち着いています。
席は、L字型のカウンター13席のみ。
 
椅子の下には、荷物置きがありました。
大きなカバンやキャリーバックなどは、お店の入り口に置くことができるようです。
  
 

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食券機があって、買った券をスタッフさんに渡して待つことに。
店内では、常に一組が待っている状態です。
しばらくすると、席に案内されました♪
 
 
帰る際もきちっとあいさつしてくれて、とても気持ちよかったです(*´Д`)

メニュー

 
食券制のお店。
外で並んでいると、お品書きが回ってきました。
3種類のラーメンのメニューが。
 

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旨み厳選 京地どりのまろやか醤油
・「味玉・中華そば」950円
・「中華そば」850円
・「特製中華そば」1200円
 
最高級 銀付き伊吹いりこのすっきり醤油(数量限定)
・「味玉・イリコそば」950円
・「イリコそば」850円
・「特製イリコそば」1200円
 
土曜日の夜営業限定のメニューもありました!
スーパーはるゆたか100%の芳醇鴨つけそば(数量限定)
・「味玉・鴨つけそば」1200円
・「鴨つけそば」1100円
・「特製鴨つけそば」1500円
・「麺大盛り」150円
 
 
トッピングは、3種類ありました。
・「極み味玉」100円
・「自家製ワンタン2個」(イベリコ豚使用)150円
・「3種類のチャーシュー増し」350円
 
 
サイドメニューも。
・「炙りチャーシュー丼」350円
(平日ランチのみ300円)
・「ごはん(並)」100円
・「ごはん(大)」150円
 
 
アルコールも!
・「ハートランドビール(中瓶)」500円
 
 

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メニューの反対側には、スープのこだわりがのっていました!
中華そばの醤油だれには、和歌山県の熟成醤油に、全国から厳選した醤油をブレンドして、火入れ、熟成させたたれ。
スープには、京都の「岡本ファーム」で育てられた「京地どり」をメインに、名古屋コーチンなどの地鶏を使用したスープ。
 
 
イリコそばの醤油だれには、兵庫県の天然醸造薄口醤油に、厳選した塩を合わせて、イリコの旨味を引き出したたれ。
スープには、香川県のブランド煮干し「伊吹いりこ」の中でも希少な「銀付いりこ」を水だしして、羅臼昆布の出汁と合わせたスープ。
 
 
鴨つけそばのには、北海道の「スーパーはるゆたか」という最高級の小麦を100%使用した麺。
つけだれには、鴨もも肉で旨味とコクをプラスした、香る醤油がアクセントのたれ。
 

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(税込価格です。)

注文したもの

 

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麺の茹で時間もしっかりと計っていて、すごい丁寧にラーメンが作られていますね♪
出汁は一つ一つ温められていますね!
そんなこんなで提供時間は、大体10分くらいですかね〜
 
 

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待っている間、卓上にあるつまようじ立てのアヒルで癒されていました(*´Д`)
か、かわいい~
家にもほしいくらいですw
 
 

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「特製イリコそば」1200円
トッピングには、
・もも焼き豚
・レアチャーシュー
・煮豚
・煮卵
・つくね
・メンマ
・ワンタン
・海苔
がのっていました。
 
 
いりこの出汁を初めて食べたのですが、めちゃおいしい(*´Д`*)
最初は、塩のスープかと思ってしまいました!
ぱっと旨味がきて、いりこの香りがふわんっと抜けていってくれる上品な出汁でした!
真ん中には柚子の皮があって、食べているとだんだん柚子の香るスープに(*´Д`)
これは並びますね♪
 
 

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は、ストレートの細麺。
つるつるっとしていて、のど越しが良かったです♪
 
 
チャーシューは、ジュワッと肉汁が出てくる感じでとてもおいしい♪
国産豚のもも肉をたれにじっくりとつけて、焼き上げているようです。
 
レアチャーシューは、しっとりと旨味が凝縮されていておいしい♪
国産豚の肩ロースを低温調理しているようです!
 
煮豚は、とろ〜〜っとしていて、これもおいしい♪
イベリコ豚を使用していますね。
*「チャーシュー増し」か「特製」のみにしか付いてきません。
 
ワンタンは、中から山椒の効いたお肉が(*´Д`*)
こちらもじわぁ〜と汁が出てきました♪
めちゃめちゃおいしい!これだけトッピングするのもありです!
イベリコ豚を使用しているそうですね。
 
 
つくねは,しっかりとしていて、爽やかな感じ。大葉かな〜?こちらもおいしいです!
 
 

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煮卵は、中がとろ〜っと(*´Д`*)卵が濃厚なお味♪
味付けも程よくて、主張しすぎてないのが素敵です!
「うま味卵」を使用しているようです。
 
メンマもおいしい~全然嫌な感じはしなかったですね!
 
 

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「味玉・中華そば」950円

トッピング
には、
・もも焼き豚
・レアチャーシュー
・煮卵
・つくね
・メンマ
がのっていました。
 
スープを飲んでみると、
鶏の旨味がしっかりとしていて、甘みがありました!
こんなに甘みを感じることのできるスープは初めて♪
めちゃおいしいです~
こちらにも柚子が入っていて、だんだん柚子の香りがしてきます♪
美味しいスープです♪
 
ワンタンが入っていないのが、少し残念でしたが、これでも十分楽しめます♪
 
 

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「炙りチャーシュー丼」350円(平日ランチのみ300円)

半熟卵
チャーシューがご飯の上にのっていました。
炙られたチャーシューがもりもりと♪
卵の半熟具合は、絶妙ですね(*´Д`)たまりませんね~
 
炙られたチャーシューが香ばしくほんとにおいしい♪
卵と一緒に食べると、なおおいしい!!
 
 
今回は、2人でラーメン2つとどんぶり1つを注文しました。
合計額は、2450円でした。

まとめ

 
並ぶ覚悟で行かないと食べることができないラーメン屋さんでした(^-^;
割烹を思わせる落ち着いた店内で、こだわりがいっぱい詰まった1杯を楽しめるので、並んで食べる価値は必ずあります!!
 
もう1度行きたくなりました(*´Д`)
次回はつけ麺も食べてみたいですね♪
 

土曜日のつけ麺は、

30食限定のようです!
ツイートを見ていると、整理券が配布されていて、おそらく定員に達すると配られるようです。
食べたい方は、16時前くらいにはお店の前で待っているのがいいかと、、、
(16時半ごろには、すでに定員になっている日も!)
 
行く前にはお店のTwitterを見てから行くことをおすすめします♪

グルメ情報サイト

 
他の方の評価が気になる方はサイトへ~

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お店情報

 
お問い合わせ  :?
予約の可否   :不可
住所      :大阪市北区豊崎3‐4‐12
交通手段(最寄駅):大阪メトロ「中津駅」徒歩約5分
営業時間    :平日
         11:00~15:30
         
         土日
         11:00~16:00
         (土曜日は、18:00~売り切れ次第終了)
         Twitterには、営業時間に関してのツイートがされています。
         麦と麺助 (@mugitomensuke) | Twitter
定休日     :火曜日
カード使用   :不可
ポイントカード :
禁煙の有無   :禁煙