ぷにちゃん梅田deごはん

主に大阪周辺の主に禁煙のお店を紹介していきたいと思います♪予算はランチでは1人 1200円以内、ディナーは1人 約1500~2000円以内で収まるように頑張っています!

期間限定!!なんと100円回転寿司のスシローで赤酢のシャリが食べれる( ゚Д゚) コスパ最強 [スシロー] 江坂店 part2

 

今回は[スシロー]の紹介です。
4月22日まで限定で赤酢のシャリを使ったお寿司が食べれるとのことで行ってきました!
ここまでするとは、、、
 
一応、前回[スシロー]を紹介した時の記事です♪ 
 

お店の雰囲気や様子など

平日の14時くらいに行きましたが、
店内はめちゃめちゃ待っているお客さんでいっぱいでした!!
さすがスシロー!
 
待つこと15分やっとこさ席に着くことができました。
待っている間にこんな旗を見ました。
 

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プレミアムモルツの達人店でした!
サントリーが認定している、樽生ビール、機材に精通して、常においしいビールを提供できる飲食店に送られる称号です。
ということはここでおいしいビールを飲むことができますね♪
こういう努力をしている[スシロー]が大好きです(*^-^*)

赤酢について

机の上にはこんなラミネートがありました。
 
赤酢の説明がこれでもかとしていました!

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江戸前寿司の原点。
酒粕を使って作るお酢。
白いシャリより味わいがすっきり。
本来の魚の味が引き立つ。
なので、スシローには赤酢を使ってもネタに自信があるので、使うことができる。
回転ずし業界では
 
最近は羽田市場の魚を使うなど天然魚に力を入れているためにこの天然魚をうま味を味わってもらうために赤酢に挑戦したとニュースで見ました!
さすがスシロー!こだわりが半端ないです♪
 
 
もうちょっと自力でも少し調べてみます(´・ω・`)
赤酢の原料は「米」と「酒粕」です。酢が赤くなるのは酒粕に含まれた栄養分のためです。
 
赤酢を作るには、まず酒粕を熟成させるのに2年かかり、酢種を加えてから3~4年熟成さています。
なので、できるまで非常に時間がかかり、
さらに、できてからも管理が難しく扱いずらいお酢です。
さらにコストも高くなるらしいです。
味のほうはまろやかでうまみがある酢です。
ということですね!
 
 
実際のシャリはこんな感じ~

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ぱっと見ただけではわかりませんでしたが、ネタを取って見てみると確かにシャリがほんのりと赤がかっていました!!
 
味はというと、
いつもよりも甘さが控えられて、コクがありました。
確かにこのほうが魚のうまみが引き立つような感じがしました。
いつもおいしいですが、また違った味わいでいいですね♪
マグロの赤身と合わせるといい感じにマッチしそうな(*´Д`)

注文したもの

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「天然本鮪赤身」100円
しっかりとした赤み!
味も濃厚でおいしい(*^-^*)
赤酢のシャリとの相性も〇
100円ですか!!最高でした♪
 

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「国産天然真いわし」100円
このイワシは脂が乗っていました!
とろっとしています(*´Д`)
100円ですか!いいですね♪
 

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「国産生銀鮭」100円
サーモンとは違い、銀ジャケはさっぱりとしていて、柔らかい身は口の中でさっとなくなりました!
 

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「国産天然真アジ」100円
臭みもなく、おいしい!
厚く切られていました♪
いいですね♪
 

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「国産天然ひらめ昆布〆」100円
分厚く切られた平目に大葉が挟まっています。
食べていると大葉の爽やかさとひためのうまみがきて、
後からほんのりと昆布の味が来ました!
 

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「国産天然びん長鮪昆布〆」100円
ビンチョウマグロのあっさりにあとから昆布の味が来てうま味を十分感じれました♪
ネタが大きくて、満足できる1皿でした!
 

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「たい」180円
たいは鮮度もわかるコリッコリの食感!
鮮度抜群ですね♪
 

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「国産天然メカジキ」100円
脂のノリが最高!
ねっとりとした旨味でおいしい(*^-^*)
 

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「じゃがじゃがコーン」100円
じゃがじゃがのカリカリとした食感がたまりません!
これはいいですね♪
 

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「あさりと筍の茶碗蒸し」180円
筍とあさりがゴロゴロと入っていて春を感じさせる茶碗蒸しです♪
あさりのうまみがいい感じに出ていました!
 

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「苺のモンブラン」180円
苺のうまみがたくさん詰まった濃厚なクリームがおいしいケーキです♪
たまりません(*^-^*)
 
 
今回は2人で合計18品注文しました。
合計額は2322円でした。
今回は少し食べ過ぎました(^-^;

まとめ

赤酢のシャリがなかなか味わうことができないので、気になる方は1度行ってみてもいいですね♪
 
こう書いていると食べてたもののほとんどが天然ものでした( ゚Д゚)どのお皿も美味しくコスパ最高です♪
 
赤酢を使ったり、天然魚を扱ったりと企業の努力がものすごく感じれます!
 
少し構えた感じのお店で同じものを出されてもわからないくらいになってきていると思いました!
出し方を変えれば、100円以上取れそうな気がします。
それくらいお魚もよくなってきていますね♪
 
また、行きたいと思います(*^-^*)
最後に赤酢のシャリは4月22日までです!

お店情報

有名グルメ情報サイト

その他サイト

詳細

お問い合わせ:06-6310‐8726
予約の可否 :アプリで可
住所    :吹田市江の木町1‐39 セーレ江坂 1F
交通手段  :地下鉄御堂筋線「江坂駅」徒歩約3分
営業時間  :11:00~23:00
       (L.O.22:30)
定休日   :なし
カード使用 :可
禁煙の有無 :禁煙